買到真黑芝麻竟然這么簡單 早看早知道!
黑芝麻具有補肝益腎、潤腸的功效,還具有生發(fā)、烏發(fā)的功效,隨著人們對營養(yǎng)學(xué)的不斷推崇,很多人都會經(jīng)常購買黑芝麻食用,市場的需求變大,利益也隨之被重視,這就促使很多黑心的商家,以次充好,售賣假黑芝麻,今天就講講如何挑選貨真價實的黑芝麻!
1、肉眼觀察法
我們一眼看去,如果黑芝麻里一點雜色芝麻都沒有,那估計這黑芝麻有可能是假的,任何芝麻不可能全黑,總會有一點雜色,所以我們可以用手在芝麻里掏掏,看看就知道真假了。
2、水洗法
把集市上的黑芝麻放到水里洗一下,真正的黑芝麻會有點掉色,但不會太厲害,如果經(jīng)過水洗后的黑芝麻掉色嚴重,說明這芝麻有問題,有可能是商家染了顏色以次充好,這種芝麻最好別吃。
3、白頭觀察法
芝麻一頭圓一頭尖,尖頭正常情況下應(yīng)該是白色的,肉眼看去,如果尖頭都是黑色的,那說明不是真貨,并且一般這樣的商家賣的芝麻不會有雜色的存在,它們應(yīng)該是一起被染過黑色的。
4、破肚法
當肉眼觀察還不能確定黑芝麻真?zhèn)蔚臅r候,我們可以拿一粒芝麻從中間比較鼓的地方,用手掐破來,看看內(nèi)心是不是白色的,如果是白色的那就是正品,如果內(nèi)心都是黑色的,那毫無疑問,一定是假貨。
5、咀嚼法
從外觀鑒別如果覺得應(yīng)該是正品黑芝麻后,我們還可以通過咀嚼的方法來再次確認,把黑芝麻放入口中咀嚼,有芝麻香味的為真正的黑芝麻,沒有芝麻香味的為仿冒的假貨。
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