為什么沒有出現(xiàn)浮油的芝麻醬不能購買

眾所周知，用芝麻醬做出來的美食，應(yīng)有盡有，但是由于市面上用芝麻醬質(zhì)量參差不齊。那怎么才能快速判斷出一款芝麻醬的好壞呢？相信大家都聽說這樣一個(gè)傳言，傳言是不能購買沒有出現(xiàn)浮油的芝麻醬，那這個(gè)傳言到底是真是假呢，下面我們就來說一說這個(gè)問題吧！   

首先來了解為什么芝麻醬會(huì)出現(xiàn)浮油的現(xiàn)象  芝麻醬之所以會(huì)出現(xiàn)浮油，是因?yàn)橹ヂ獒u是沒有取過油的原醬，它里面含有大量的油分。芝麻炒到一定程度后再進(jìn)行磨制，這是便會(huì)出現(xiàn)油脂，所以芝麻醬里面有大量的油脂是非常正常的。當(dāng)然這些油脂并不會(huì)馬上就浮現(xiàn)在我們眼前，它需要經(jīng)過一段時(shí)間的沉淀，才能慢慢浮現(xiàn)出來。  

當(dāng)然出現(xiàn)浮油的現(xiàn)象跟生產(chǎn)日期有一定關(guān)系，所以在生活中買芝麻醬的時(shí)候，一定要看生產(chǎn)日期，如果生產(chǎn)日期時(shí)間較長且沒有出現(xiàn)浮油，那這樣的芝麻醬謹(jǐn)慎購買。這些芝麻醬里面會(huì)摻入其他油料作物來進(jìn)行勾兌。一些商家為了節(jié)約制作成本會(huì)使用極其劣質(zhì)的物質(zhì)來勾兌，比如過期的方便面，或用劣質(zhì)的花生等。如果食用了這些物質(zhì)對我們身體的傷害非常大。  

沈陽宏興食品旗下的三英品牌具有多年生產(chǎn)芝麻醬的經(jīng)驗(yàn)，三英芝麻醬是采用優(yōu)質(zhì)白芝麻或黑芝麻加工而成，成品為泥狀，有濃郁的炒芝麻香味。它既是調(diào)味品，又有其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值?？勺舨停砂铔霾?，亦可作為火鍋的調(diào)味醬汁使用，三英芝麻醬全國各地均有生產(chǎn)。芝麻醬有黃色和黑色兩種，以色正、味純、無浮油、無雜質(zhì)者為佳品。

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