芝麻批發(fā)廠家教你怎樣挑選到優(yōu)質(zhì)好黑芝麻?
芝麻的好處有很多,黑芝麻更是芝麻中較為出色的一種,今天我就來教大家如何挑選黑芝麻。
觀察黑芝麻的顏色
優(yōu)質(zhì)的黑芝麻顏色多為灰黑色或者是深灰色,而市面上有售賣染色過的黑芝麻,這種黑芝麻黑的發(fā)亮,但是對身體有害。
用手搓黑芝麻
取少許黑芝麻放在手中,然后合并手輕搓,如果發(fā)現(xiàn)黑芝麻掉色,那就說明是經(jīng)過染色的黑芝麻,反之則為天然優(yōu)質(zhì)芝麻。
將黑芝麻泡水
取適量黑芝麻放入玻璃杯中,觀察黑芝麻是否會立刻掉色,天然的黑芝麻雖然會掉色,但是不會剛接觸水就掉色,經(jīng)過染色的黑芝麻接觸水就會掉色。
根據(jù)形狀挑選
優(yōu)質(zhì)的黑芝麻形狀像蟲卵為扁圓形,兩頭大小不一,一頭是尖的,另一頭是圓的,但特別飽滿;劣質(zhì)的黑芝麻則比較扁平。
根據(jù)完整度挑選
質(zhì)量好的黑芝麻顆粒飽滿,而且顆粒的完整度較高,幾乎沒有碎粒,再有就是優(yōu)質(zhì)的黑芝麻,大小都很均勻;而劣質(zhì)的黑芝麻則含有有很多碎粒,且大小不均。
用手捏黑芝麻
在捏黑芝麻的時候,如果感覺黑芝麻質(zhì)地較硬,那么就說是優(yōu)質(zhì)的黑芝麻;但如果感覺芝麻的質(zhì)地較軟,那么就是劣質(zhì)的黑芝麻。
觀察芝麻有無結(jié)塊現(xiàn)象
若黑芝麻存放的時間較長,就會特別容易生蟲結(jié)塊,我們可以用手翻動黑芝麻,觀察其有無結(jié)塊兒現(xiàn)象。
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